شبكة القناص - الموقع الرسمي للاعب ياسر القحطاني - { ,, شيـف القنـاص ~..( هااام الرد 8 )

- المجلــــــس (http://www.alqanas.com.sa/vb/f32/)

- - { ,, شيـف القنـاص ~..( هااام الرد 8 ) (http://www.alqanas.com.sa/vb/t94502/)

{ ,, شيـف القنـاص ~..( هااام الرد 8 )

http://www.yaser20.com/vb/attachment...4&d=1220171044

رمضان هالسنه غير pb189

إجازة .. لا دراسة ولا هم !!

يعني انواع التسدح عندكم pp60

بس ما فاتت على مديرنا / روبن هود ..

قرر أنه يكرف بناتنا العزيزات ويدخلهن المطبخ .pp12 .!!

يا ويل اللي ما تشارك pp42

وبما أن أشهر الطباخيين العالميين رجال ..فالمشاركه مفتوحه لِـ شبابنا الوسيم :d

كل يوم بنعطيكم طبق بالمقادير والطريقه ..وما عليكم انتم الا تطبقونه .

الطبق بنعرضه عليكم الساعه 9 مساء في موضوع مغلق ، حتى يمديكم توفرون وتجهزون المقادير ،

ومن بكرى الساعه 3 العصر نفتح الموضوع لاستقبال مشاركاتكم .

مشاركاتكم عباره عن صورتين .. صورة للمقادير وصورة للطبق بشكله النهائي .

الفعاليه تستمر 20 يوم .

التقييم / 5 نقاط للطبق ..

3 نقاط لطريقة عرض الطبق بشكله النهائي..

نقطتين لصورة المقادير ..

نتمنى لكم وقت ممتع مع اطباقنا الشهيه والسهله التحضير

تصميم /
abooode

تقبلوا تحياتنا /
ابو يزيد
بيلسان

(F)

الطبق الثاني عشر

حياكم ربي P9

بما اني تأخرت بسبب ظروف الاتصال p22

اترك لكم الخيار في الطبق ..

اتمنى ما تخذولوني واشوف مشاركات كثيره P9

رد: { ,, شيـف القنـاص ~..

أهلين بيسو(F)
والله وسويتي خير
أنا كنت مجهزه أغراض لحلا كنت ابي اسويها
وقلت يالله اصوره وانزله بالمنتدىP9

صورة المقادير:

http://www.yaser20.com/vb/attachment...8&d=1221561753

الشكل النهائي للحلا:

http://www.yaser20.com/vb/attachment...3&d=1221261590

وأتمنى يحوز على رضاكم:f:

أختكم:_ Honest Girl _

رد: { ,, شيـف القنـاص ~..

^
الصور ماطلعت .. p6

,

اليوم عملت كنافه ( ناعمهـ ) حلووهـ كثيير .. P9:d
اذا سويتها محد يبقي شي خخخخ , pp13

بس للاسف ما صورت المقادير لان بطاريات الكام فاضيه .. p7
ويوم قضى الطبق رحت شحنت الكام وصورته , p7:d

المقادير /
1 كيلو من عجينة الكنافة الشعيرات ( نـاعم ) ..

120 غرام من الزبدة أو السمن البلدي الفاخر ..

1 كيلو من الجبنة البيضاء ( عكاوية أو نابلسية أو تشيكيه ) ..

2 كوب من القطر ( الشيرة ) ..

الطريقهـ /
ـ تقطع الجبنة وتنقع بالماء البارد طوال الليل ..

ـ تصفى ماء الجبنة عدة مرات وتغير حتى تصبح حلوة وخالية من الملح ..

ـ في صينية متوسطة الحجم توضع الزبدة وترفع على النار تضاف عجينة الكنافة ( الشعيرات الناعمه ) وتقلب بالزبدة حتى تتحمص قليلاً ..

ـ تقسم كمية العجين الشعيرات المحمصة إلى قسمين , يترك قسم في الصينية كطبقة أولى ..

ـ تغسل قطع الجبنة البيضاء من الماء وتوضع في مصفاة ويضغط عليها جيداً حتى تجف قليلاً من الماء الزائد ..

ـ تفرش طبقة من الجبن فوق الطبقة الأولى من العجين وتوزع بشكل متساوي ..

ـ توضع فوق الجبنة الكمية المتبقية من عجين الشعيرات المحمص بالزبدة كطبقة ثانية وتوزع العجينة بشكل متساوي في الصينية ويضغط عليها قليلاً ..

ـ يحمى الفرن على درجة 350 مئوية وتترك صينية الكنافة حتى يصبح لونها ذهبية ..

ـ ترفع الصينية من الفرن ويصب فوقها القطر البارد حتى تمتص العجينة القطر ( او الشيرة ) ..

وهذي شكلها .. :dP9

http://www.yaser20.com/vb/attachment...1&d=1221260950

http://www.yaser20.com/vb/attachment...1&d=1221261921

وبس .. :$:d

Brb .. P9P9

..

رد: { ,, شيـف القنـاص ~..

7
يا مجرمة :$

بالله بيلسان ..
برب راجعة بطبخة صاارووخ :$

رد: { ,, شيـف القنـاص ~..

^
^
احلى صدفه ..انا بعد كنافه p13
http://fa2007ten.jeeran.com/photos/1955052_lm.jpg

1/2 كيلو كنافه شعر
كاس سمنة فارم
كاس ونط جبنة المراعي بطعم القشطه
2 قشطه
ماء ورد

http://fa2007ten.jeeran.com/photos/1955053_lm.jpg

الطريـــــــــــــقه :
بعد ان تنعم الكنافة نسكب عليها السمن وهو ساخن واذا تجانس المزيج نقسمه الى قسمين نفرد احدها بالصينيه
ونرش عليها ماء الورد .
نخلط القشطه بالجبن ثم نضيفها للطبقه الاولى ثم نضع لها الطبقه الثانيه من الكنافه ونرشها بماء ورد ونغطيها بورق المنيوم
عشان تصير مثل القطن طريه
ندخلها الفرن واذا استوت من اسفل نرفع الالمنيوم من عليها ونحمرها من فوق
ونضع عليها الشيره والمكسرات .
والف صحه وعافيه

:$

رد: { ,, شيـف القنـاص ~..

كناااااااااااااااااااافه الله قبل امس احنا مسوينها:d
مشكورات يا قرلـــــــــز <<عشان الموضوع كله بنات:d

رد: { ,, شيـف القنـاص ~..

من اليوم ورايح بيكون الطبخ حر لكم /

انتم كل يوم سووا طبق وصوروه واعطونا طريقته

بهالموضوع مشاركاتكم نستقبلها

P9