║ الْعَادَات الْرَمَضَانِيَه ║
*.. قـبـل رمـضـان ..*
الشعبنة من عادة أهل الحجاز الشعبنة ومعناها انه في الأيام الأخيرة من شهر شعبان يكثرون من القيلات فتجد كل جماعة يشتركون في إقامة مآدب إما خارج جدة او مكة او المدينة أو في ضواحيها أو في بيت احدهم ويطلقون على الجماعة ( البشكة ) يصنعون ما يطيب لهم من أنواع الأطعمة ويقضون نهارهم وليلهم في السمر والألعاب التي تعتادها البشكة مما يثير البهجة والضحك وتناسي متاعب الحياة ..
 *..عادات أهل الحجاز في رمضان قديماً و حديثاً..*
|,, مـدفع رمـضـان ,,|
من اشهر معالم الشهر الكريم مدفع رمضان فالكبار ينتظرون سماعه من على شرفات منازلهم، وبعض الاطفال يصرون على ان يذهبوا شخصياً الى مكان وجوده للتمتع بمنظر تلقيمه بالخرق والورق والبارود قبل اطلاقه مع اشارة المآذن معلناً موعد الافطار انه مدفع رمضان
ولمدفع رمضان اكثر من حكاية تحكى حوله ألا ان اشهر الحكايات والقصص تلك التي تعيد نشوء مدفع رمضان الى المماليك في مصر وتقول الرواية :
انه فيما كان الجيش المملوكي يستعد للحرب. انفجر مدفع صدفة ساعة الآذان والافطار. فطرحت فكرة اطلاق المدفع ساعة الافطار ايذاناً بحلول موعد الافطار.وهناك رواية اخرى تقول: ان الامبراطور نابليون خلال احتلاله لمصر، فكر في عمل يرضي به اهل تلك البلاد والمسلمين بشكل خاص.فأمر بأن تنصب المدافع حول قلعة القاهرة وتطلق منها القنابل البارودية ايذاناً بحلول رمضان واثباتاً للعيدين 
شهر رمضان في الحجاز له طابع خاص يختلف عن سائر بقاع الأرض وكأنه بلد لاينام فتجد على مدار اليوم الحركة في الشوارع لاتهدا وان خفت في بعض الأوقات.تكون الشوارع مزدحمة قبل المغرب فتجد الزحام على بائعي الفول والسوبيا والشريك والكعك وتهدا الحركة عند أذان المغرب وكان هذا البلد لايوجد به احد وتعود الحركة إلى الشوارع عند قرب أذان العشاء فتجد اغلب الناس تستعد لصلاة العشاء والتراويحفتسمع تداخل أصوات المساجد في صلاة التراويح تداخل قد تشتاق لسماعه إن جربت الصوم في غير الحجاز ..
 فــ رمضان في الحجاز له طعم خاص
في البيوت تعد ربات البيوت المأكولات الحجازيه التي لاغنى عنها على أي سفرهـ حجازيه ومن أشهر الأكلات التي تكون على مائدة الافطار الحجازيه ..
/.,.الـسـمـبـوسـه.,./
/.,.البــف.,./
/.,.الفــول.,./
لا يزال الفول يمثل الأكلة الشعبية الأولى في وجبة الإفطار , وأجود أصنافه ما كانت حبته صغيرة وهو ملك السفره الحجازيه ..
|,, وجـبـة الـسـحـور ,,|
تعد الصيادية من أشهر الأكلات الأساسية في وجبة السحور خاصة لأهالي جدة, ومكونها الأساسي هو السمك
*.. طريقة عملها ..*
تعد بطريقة تحمير الأرز بعد خلطه بالبصل المقلي والزيت والحُمر ومن ثم يسقى بشوربة السمك المسلوق ليصبح لونه أسمر ويقدم معها السمك مقلي أو مشوي ..
/.,. والسليق الحجازي .,./
║ أَهُم الْمَشْرُوْبَات الْرَمَضَانِيَه لَدَى أَهْل الْحِجَاز║
*..الـسـوبـيـا..*
المشروب المفضل والأساسي في شهر رمضان في جدة ومكة المكرمة تعود عليها أهل جدة منذ القدم..
وأشهر بائعي السوبيا في مكة المكرمة وجده
/.. سوبيا الـخـضـري ../
ومن اهم المشروبات ايضاً
/.. مــاء زمزم المبخر بالمستكه ../
/.. السحلب ../
║ أَشْهُر الْحلْوِيَّات الْرَمَضَانِيَه║
/..الـدبيـازه ../
وتجهز في أخر رمضان لتناولها في أيام عيد الفطر خاصة في وجبة الإفطار الصباحي .. هي عبارة عن مجموعة من المكسرات التي تتألف من الزبيب والبندق واللوز والمشمش الجاف وعين الجمل ..
/.. المعمول بالتمر واللوز../
/.. الـمـاســـيه ../
/.. الـقـطـايـف ../
وتعتبر مدن الحجاز من المدن التي لا تنــــا م الحركة في الشوارع والأسواق دائما مزدحمه
وما أجمل أسواق مدن الحجاز في ليالي رمضان
الكشكات (البسطات) التي تبيع البليله و الذره منتشره في الشوارع ..
وايضا بسطات الترمس والبطاطا المقلية وأيضا كشكات لبيع الكبده الجملي او الضاني ..
ومن يقوم بالبيع في هذا الكشكات هم من ابناء المنطقة بلبسهم الحجازي المعروف ..
ومن التقاليد القديمه في الحجاز هو
*..الـمـسـحـراتـي ..*
وهو الرجل الذي يطوف ليلاً بالبيوت ليوقظ الناس لتناول وجبة السحور ويستخدم "المسحراتي" في عمله طبلة تعرف بـ البازة بعض الجمل التراثية التي يقولها المسحراتي
" قوم يا نائم وحد الدائم" و"السحور يا عباد الله"
║ الْحِجَاز فِي الاعْيَاد ║
 \
يحتفل أهالي الحجاز بعيد الفطر قبل حلوله بأيام إلاّ ان ذروة الاحتفالات تنطلق من المسجد الحرام و المسجد النبوي الشريف بعد أداء صلاة العيد فيه ويعتبر هذا الاحتفال عفويا دون تخطيط وذلك بخروج الرجال والنساء والأطفال من الحرم متوجهين إلى منازلهم سيراً على الأقدام دون استخدام السيارات ويضفي منظر ملابس الأطفال وخاصة "البنات" منظراً جميلاً مع ما تحمله الأيدي من ورود وزهور وما يلبس على رؤوس الأطفال من قبعات ملونة ومزركشة
 .
ويعمد الاهالي في الحجاز إلى القدوم للمسجد او مايسمى بمصلى العيد سيراً على الاقدام أو ايقاف السيارات في أماكن بعيدة نسبياً اظهاراً للاحتفال بالعيد سوياً بصحبة العائلة فيمشي الرجال سوياً مع عائلاتهم وبصحبة الأطفال وهذه الظاهرة الاجتماعية خلال عيد الفطر فقط أما عيد الأضحى فلا يحظى بمثل هذه التظاهرة ويضفي منظر الأطفال على الساحات والميادين لوحة جميلة متعددة الألوان والأشكال ..
لوحه تعبر عن الافراح الحجازيه في العيد
ثم يقومون بزيارة كبار السن وعمداء العائلات وزيارة الآباء والأمهات والأعمام والأخوال وكل من له قريب كبير في السن يقدم زيارته على غيره من الأقرباء والأصدقاء وهذه لفتة إنسانية وصادقة تعبر عن احترام وتقدير كبار السن وعمداء العائلات وارجاع الفضل لأهله فغالباً ما يكون لهؤلاء أفضال على بقية أفراد العائلة ليس من أقلها حل المشاكل والتدخل عند حدوث الأزمات والمشاركة في الأفراح والأحزان وزيارات متبادلة بين الأحياء تعارف أهل المدينة ومكة وجدة منذ القدم على تقسيم أحبائهم على عدد أيام العيد بحيث يمكن من له الدور في منزله لاستقبال المهنئين بالعيدو ذلك لعدم تفويت الفرصة على من ما قام بزيارته حيث يضمن تواجده بالمنزل وبهذا لا تمر أيام العيد الخمسة إلاّ وكل شخص تقريباً تمت زيارته في منزله وهو بدوره قام بزيارةالآخرين في منازلهم دون ان تتفاوت المواعيد حفلات العيد يبدأ حفلات العيد بأميرالمنطقة باستقبال المواطنين في منزله صباح أيام العيد وتناول طعام الافطار على مائدة سموه ثم يشرف سموه مساء أولأيام العيد الحفل الكبير الذي يقيمه الأهالي في الحدائق العامة وتشارك فيها فرق الفنون الشعيبة والوانها المتعددة كالمزمار الشعبي والخبيتي والسمسمية وغيرهم من الفنون إلى جانب المسرحيات الهادفة والأناشيد الترحيبية ويختتم حفل الليلة الأولى بالعرضة السعودية وتستمر هذه الإحتفالات ثلاثة أيام متوالية ..
ويكون الافطار اول أيام العيد على الشريك وتحرص معظم بيوت الحجاز على جلب كمية كبيرة من الشريك والفتوت خلال أيام العيد ليقدم فطورا معالجبن الأبيض والحلوى الطحينية والهريسة الحمراء لذا نجد ان أسواق هذه المواد الغذائية تزدهر ليلة العيد وهي ما يطلق عليها أهل الحجاز (النواشف) وقديماً كانوا يسمونها التعتيمة عندما يتناولونها بعد صلاة العشاء.. والمباسط الشعبية هي سيدة الموقف وتبيع حلاوة العيد وزهور العيد وبعض الأكلات الشعبية كالبليلة والترمس والفول والذره والقمر دين وبعض الألعاب البسيطة للأطفال ..
║ مَظَاهِر الِعَيَّد فِي بَعْض مُدُن الْحِجَاز║
|