شبكة القناص - الموقع الرسمي للاعب ياسر القحطاني - عرض مشاركة واحدة - قـــروب ,,,[ الْـــغَرْبِـــيَّه ] / ورشة العمل..

♪♥.. ŚĦoǾŏġ · 04-08-2011, 12:51 PM

*..الــحــجــاز..*

..جغرافيا..
الحجاز منطقة جغرافية وتاريخية تشكل المنطقة الغربية منالمملكه العربيه السعوديه
والحدود التاريخية للحجاز من شمال مدينة الباحه حتى شمالي العلا وحدوده شرقا مع نجدمن الجنوب إلى الشمال حرة البقوم

ويأتي على رأس أشهر القبائل العربية التي استوطنت الحجاز قديمًا قبيلة قريش و هي التي ينتسب إليها النبي محمد صلى الله عليه و سلم، و الخلفاء الراشدون و الأمويون و العباسيون ، وقبيلة هذيل المجيدة و التي لا تقل في العراقة و التاريخ عن قبيلة قريش و جرهم و خزاعة بمكة و الأوس والخزرج في المدينة .

والحجاز هو مصدر الرسالة المحمدية، وفيها يقع الحرمان الشريفان؛ الكعبه المشرفه,والمسجد النبوي كما ارتبط الحجاز بحركة التجارة الدولية القديمة، عبر رحلتي الشتاء والصيف. والتي كان يتجه من خلالها العرب شمالا نحو الشام وجنوبا نحو اليمن.

..تاريخيا..

للحجاز أهمية سياسية في التاريخ العربي والإسلامي القديم والمعاصر، فمنه انطلقت الفتوحات الإسلامية الأولى، ومنه انطلقت الثوره العربيه الكبرى عام 1916 م بقيادة الشريف الحسين بن علي، واستقل الحجاز على إثرها من الوصاية العثمانية في دولة عرفت باسم مملكة الحجاز ( 1918 -1926 م). دخل الحجاز في الحكم السعودي عام 1926بعد الاتفاق على تسليم الملك علي بن الحسين مدينة جده لاابن سعود بعد حصار طويل،
وفي23سبتمبر 1932أعلن عن توحيد جميع أطراف المملكة العربية السعودية المعاصرة، ومن ضمنها الحجاز، في دولة مستقلة.

..المهن والحرف..

مؤذنون,الفخرانية,العطرجية,الزمازمة
خياطة الخيام وتطريزها ,الحدادون العطارية,المطوفون
الخياطون,السماكر,الحلوانية,النحاسون,الدباغون,القطا نون
البصاصون,المجلدون,الخرازون,الدعوجية,

العشرية,القصاصون,الدهانون,القمقمجية,الجزارون
الخرازون,القبانية,الوزانون,اللبنية,الصيد,الجوهرجية
السمانون

وفي الصيد في جده فكان حسن بن حمدان كعكي يلقب بشيخ الحواتة.
وقد كان الجوهرجية في مكه محمد حسن فارسي
..العادات والتقاليد..

الحجازواهلها اهم المناطق
وافضل البقاع لوجود الحرمين وقبر الرسول صلى الله عليه وسلم
ولمكانتها الدينيه والاجتماعيه
فأهل الحجاز لا يشبههم في تقاليدهم اي شعب لأختلاط الحضارات

..عادات أهل الحجاز وقت هطول المطر..

إذا أمطرت السماء تسابقوا إلى وضع الطشوت على الأسطح لطبخ الأرز بالعدس[المعدوس] .. تنادوا إلى غداء وليمته الرئيسية الأرز بالعدس والسمك الناشف أو ما تيسر في
بيت كل منهم
إما الشوارع فلا تخلو الرجغ والبيوت من الرطرطة فوق الحنابل والأطفال يغنون
يا مطرة حطى حطى على قرعة بنت اختى
بنت اختى جابت ولد سمته عبد الصمد
جيبوا لى معاكم بقرة...تحلب وتسقينى ...
صيني على صيني..
والرب يحميني

..عادات أهل الحجاز في رمضان قديماً و حديثاً..

شهر رمضان في الحجاز له طابع خاص يختلف عن سائر بقاع الأرض ...وكأنه بلد لاينام فتجد على مدار اليوم الحركة في الشوارع لاتهدا وان خفت في بعض الأوقات.تكون الشوارع مزدحمة قبل المغرب فتجد الزحام على الفوالين وبائعي السوبيا والشريك والكعك وتهدا الحركة عند أذان المغرب وكان هذا البلد لايوجد به احد وتعود الحركة إلى الشوارع عند قرب أذان العشاء فتجد اغلب الناس تستعد لصلاة العشاء والتراويح فتسمع تداخل أصوات المساجد في صلاة التراويح تداخل قد تشتاق لسماعه إن جربت الصوم في غير الحجاز.

وفي هذا الشهر يقبل الناس على شراء اللحوم بانواعها منها ما هو خاص بالشوربة التي تصنع من بالحب أو الفريك ومن اللحم يايؤخذ من الهبرة لفرمها في المنزل ثم يضاف إليها البصل وقليلا من البهارات الخفيفة وبه تصنع السمبوسك بإشكالها المعروفة و لاننسى التزاحم على الفوالين لان هذا الثلاثي العجيب الشوربة والسمبوسك والفول هم قوام المائدة الرئيسية عند الإفطار ولا تخلو الصفرة من الحلويات مثل الكنافة أو الغر بالية وهو عجين يحشى بالفستق أو اللوز واللقيمات كذلك يصنع اللحوح في المنزل وتضاف عليه قليل من الشيرة ومن احلى مظاهر شهر رمضان المبارك الاجتماع العائلي الذي يدخل البهجة والمسرة في النفوس ولا تخلو الصفرة في طعام الإفطار من المشروبات وأشهرها السوبيا التي يقبل عليها الناس في رمضان رغم وجودها طوال السنة حيث تصنع من منقوع الشعير وبعضهم يصنعونها من كسر الخبز الجاف
وفي السحور فمن الناس من يعتمد على الطبيخ المعتاد في ايام الفطور كلخضروات المطبوخة على اختلاف انواعها واللحوم في اشكالها المختلفة كالكباب والمقلقل والمختوم او المكرونة مضافا اليها شيئا من اللحم المفروم ولاتخلو صفرة السحور من الحلويات كالمهلبية والسوكدانة والالماسية وخشاف الزبيب الذي يغلى ثم يضاف اليه قليل من النشا
ومن العادات المحببة الى النفس في هذا الشهر الكريم تبادل العوائل فيما بينها للمأكولات التى يتم طبخها في المنزل
اصبر يا واد لا تروح بالصحن فاضي خليني احط فيه حاجة...عيب ايش يقولوا علينا الناس
ومن مظاهر هذا الشهر الكريم
في الشوارع كثرة بسط البليلة في الحارات والازقة والاسواق التي يقول بائعها "يا بليلة بللوكي سبع جواري طبخوكي

ومن المظاهر ايضا ظهور ما يشبه المطعم المصغر على أرصفة الشوارع في أماكن معينه لتقديم إطباق الكبده الجملي أو الضأني ومن يقوم بالبيع في هذا البسط اهل الحجاز

اهل الحجازعلى مدى الأزمان يحرصون على أداء صلاة التراويح في المساجد المنتشة في الحارات
ومن أجمل مظاهر رمضان الشعبية المسحراتي ونقره على طبله لها إيقاع خاص خاصة عندما يقول "اصح يا نايم وحد الدايم " وهذه العادة لم تعد موجودة ولايوجد له إي اثر .وكان الهدف منها في تلك الأزمنة تنبيه الناس لتناول السحور قبل أذان الفجر لأنهم كانوا ينامون مبكرين ومنهم من يفوته السحور إما ألان فالقوم سهارى نهارهم ليل وليلهم نهار ولم يعد للمسحراتي إي دور.

04-08-2011, 12:51 PM	#45
♪♥.. ŚĦoǾŏġ عيناوي مميز	رد: قـــروب ,,,[ الْـــغَرْبِـــيَّه ] / ورشة العمل.. *..الــحــجــاز..* ..جغرافيا.. الحجاز منطقة جغرافية وتاريخية تشكل المنطقة الغربية منالمملكه العربيه السعوديه والحدود التاريخية للحجاز من شمال مدينة الباحه حتى شمالي العلا وحدوده شرقا مع نجدمن الجنوب إلى الشمال حرة البقوم ويأتي على رأس أشهر القبائل العربية التي استوطنت الحجاز قديمًا قبيلة قريش و هي التي ينتسب إليها النبي محمد صلى الله عليه و سلم، و الخلفاء الراشدون و الأمويون و العباسيون ، وقبيلة هذيل المجيدة و التي لا تقل في العراقة و التاريخ عن قبيلة قريش و جرهم و خزاعة بمكة و الأوس والخزرج في المدينة . والحجاز هو مصدر الرسالة المحمدية، وفيها يقع الحرمان الشريفان؛ الكعبه المشرفه,والمسجد النبوي كما ارتبط الحجاز بحركة التجارة الدولية القديمة، عبر رحلتي الشتاء والصيف. والتي كان يتجه من خلالها العرب شمالا نحو الشام وجنوبا نحو اليمن. ..تاريخيا.. للحجاز أهمية سياسية في التاريخ العربي والإسلامي القديم والمعاصر، فمنه انطلقت الفتوحات الإسلامية الأولى، ومنه انطلقت الثوره العربيه الكبرى عام 1916 م بقيادة الشريف الحسين بن علي، واستقل الحجاز على إثرها من الوصاية العثمانية في دولة عرفت باسم مملكة الحجاز ( 1918 -1926 م). دخل الحجاز في الحكم السعودي عام 1926بعد الاتفاق على تسليم الملك علي بن الحسين مدينة جده لاابن سعود بعد حصار طويل، وفي23سبتمبر 1932أعلن عن توحيد جميع أطراف المملكة العربية السعودية المعاصرة، ومن ضمنها الحجاز، في دولة مستقلة. ..المهن والحرف.. مؤذنون,الفخرانية,العطرجية,الزمازمة خياطة الخيام وتطريزها ,الحدادون العطارية,المطوفون الخياطون,السماكر,الحلوانية,النحاسون,الدباغون,القطا نون البصاصون,المجلدون,الخرازون,الدعوجية, العشرية,القصاصون,الدهانون,القمقمجية,الجزارون الخرازون,القبانية,الوزانون,اللبنية,الصيد,الجوهرجية السمانون وفي الصيد في جده فكان حسن بن حمدان كعكي يلقب بشيخ الحواتة. وقد كان الجوهرجية في مكه محمد حسن فارسي ..العادات والتقاليد.. الحجازواهلها اهم المناطق وافضل البقاع لوجود الحرمين وقبر الرسول صلى الله عليه وسلم ولمكانتها الدينيه والاجتماعيه فأهل الحجاز لا يشبههم في تقاليدهم اي شعب لأختلاط الحضارات ..عادات أهل الحجاز وقت هطول المطر.. إذا أمطرت السماء تسابقوا إلى وضع الطشوت على الأسطح لطبخ الأرز بالعدس[المعدوس] .. تنادوا إلى غداء وليمته الرئيسية الأرز بالعدس والسمك الناشف أو ما تيسر في بيت كل منهم إما الشوارع فلا تخلو الرجغ والبيوت من الرطرطة فوق الحنابل والأطفال يغنون يا مطرة حطى حطى على قرعة بنت اختى بنت اختى جابت ولد سمته عبد الصمد جيبوا لى معاكم بقرة...تحلب وتسقينى ... صيني على صيني.. والرب يحميني ..عادات أهل الحجاز في رمضان قديماً و حديثاً.. شهر رمضان في الحجاز له طابع خاص يختلف عن سائر بقاع الأرض ...وكأنه بلد لاينام فتجد على مدار اليوم الحركة في الشوارع لاتهدا وان خفت في بعض الأوقات.تكون الشوارع مزدحمة قبل المغرب فتجد الزحام على الفوالين وبائعي السوبيا والشريك والكعك وتهدا الحركة عند أذان المغرب وكان هذا البلد لايوجد به احد وتعود الحركة إلى الشوارع عند قرب أذان العشاء فتجد اغلب الناس تستعد لصلاة العشاء والتراويح فتسمع تداخل أصوات المساجد في صلاة التراويح تداخل قد تشتاق لسماعه إن جربت الصوم في غير الحجاز. وفي هذا الشهر يقبل الناس على شراء اللحوم بانواعها منها ما هو خاص بالشوربة التي تصنع من بالحب أو الفريك ومن اللحم يايؤخذ من الهبرة لفرمها في المنزل ثم يضاف إليها البصل وقليلا من البهارات الخفيفة وبه تصنع السمبوسك بإشكالها المعروفة و لاننسى التزاحم على الفوالين لان هذا الثلاثي العجيب الشوربة والسمبوسك والفول هم قوام المائدة الرئيسية عند الإفطار ولا تخلو الصفرة من الحلويات مثل الكنافة أو الغر بالية وهو عجين يحشى بالفستق أو اللوز واللقيمات كذلك يصنع اللحوح في المنزل وتضاف عليه قليل من الشيرة ومن احلى مظاهر شهر رمضان المبارك الاجتماع العائلي الذي يدخل البهجة والمسرة في النفوس ولا تخلو الصفرة في طعام الإفطار من المشروبات وأشهرها السوبيا التي يقبل عليها الناس في رمضان رغم وجودها طوال السنة حيث تصنع من منقوع الشعير وبعضهم يصنعونها من كسر الخبز الجاف وفي السحور فمن الناس من يعتمد على الطبيخ المعتاد في ايام الفطور كلخضروات المطبوخة على اختلاف انواعها واللحوم في اشكالها المختلفة كالكباب والمقلقل والمختوم او المكرونة مضافا اليها شيئا من اللحم المفروم ولاتخلو صفرة السحور من الحلويات كالمهلبية والسوكدانة والالماسية وخشاف الزبيب الذي يغلى ثم يضاف اليه قليل من النشا ومن العادات المحببة الى النفس في هذا الشهر الكريم تبادل العوائل فيما بينها للمأكولات التى يتم طبخها في المنزل اصبر يا واد لا تروح بالصحن فاضي خليني احط فيه حاجة...عيب ايش يقولوا علينا الناس ومن مظاهر هذا الشهر الكريم في الشوارع كثرة بسط البليلة في الحارات والازقة والاسواق التي يقول بائعها "يا بليلة بللوكي سبع جواري طبخوكي ومن المظاهر ايضا ظهور ما يشبه المطعم المصغر على أرصفة الشوارع في أماكن معينه لتقديم إطباق الكبده الجملي أو الضأني ومن يقوم بالبيع في هذا البسط اهل الحجاز اهل الحجازعلى مدى الأزمان يحرصون على أداء صلاة التراويح في المساجد المنتشة في الحارات ومن أجمل مظاهر رمضان الشعبية المسحراتي ونقره على طبله لها إيقاع خاص خاصة عندما يقول "اصح يا نايم وحد الدايم " وهذه العادة لم تعد موجودة ولايوجد له إي اثر .وكان الهدف منها في تلك الأزمنة تنبيه الناس لتناول السحور قبل أذان الفجر لأنهم كانوا ينامون مبكرين ومنهم من يفوته السحور إما ألان فالقوم سهارى نهارهم ليل وليلهم نهار ولم يعد للمسحراتي إي دور.