*،* البيتزا الرول *،*
المقادير
1 بصل مفروم ناعم ( في آله البصل )
6 طماطم متوسطة ( مفرومة في آلة البصل )
1 فلفل رومي كبير ( مفروم في آله البصل )
كأس زيتون شرائح ( مجروش في آلة البصل )
1/2 كأس جبن شيذر مبشور
1/2 كأس جبن مازوريلا مبشور
2 ملعقة معجون طماطم
ملح
فلفل
بهارات
حسب الرغبة
الطريقة
يذبل البصل في الزيت
نضع عليه الطماطم و الفلفل الرومي و البهارات و الملح والفلفل نتركة حتى يتسبك .
يرفع من على النار و يوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد ( خليه يتصفى زين )
يترك حتى يبرد
نضع عليه الزيتون و الجبن و نخلطها مع بعضها
بعدين نفرد العجينة بشكل مربع ونخليها شوي رقيقة
نضع عليها الحشوة و نترك مسافة من الأطراف بمقدار 1سم
بعدها نلف العجينة بشكل اسطوانة
وندخل الخيط من تحت العجينة و نترك مسافة بمقدار 1سم أو أكثر بقليل
بعدين دخليها بالفرن لين ما تحمر
و خرجيها وقطعيها حلقات مثل الصورة الخامسة اللي فوق
و بالهنا والعاااااااافية
p21 p21
يلا اتفضلوا لكم كل اللي تبونه
واي طبق تبون وصفته انا حااااضرة
الف شكر للمزن الهلالي واصايل على الجهود الاكثر من راائعة
p21 p21
p21